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　　二氧化碳自動(dòng)滅火設備可以很好地防止連續油炸機使用過(guò)程中的各種火災問(wèn)題，確保人員的生命安全和設備的應用。 　　連續油炸機是一種用于食品以電的一種.燃氣.燃油.生物燃料等能源完成高溫煎炸烹飪設備，主要用于食品的快速成型.膨化.熟成.脫水是食品工業(yè)中常見(jiàn)的生產(chǎn)設備。 　　連續油炸機一般由多個(gè)油溫傳感器組成，故障概率不大。大多數連續油炸機的火災是由于人工操作不當造成的。例如，在添加油炸機之前，啟動(dòng)加熱管必須引起火災！油炸飛濺很長(cháng)一段時(shí)間都沒(méi)有清理干凈.周?chē)恍┚€(xiàn)路的老化會(huì )導致火災事故。此外，連續油炸機設備的進(jìn)料口暴露在外。發(fā)生火災時(shí)，由于滅火劑的噴射壓力，油可能會(huì )濺出，火焰可能會(huì )從出料口和排煙設備中冒出，對周?chē)渌胤降娜藛T造成傷害或火災。 　　連續油炸機高壓二氧化碳自動(dòng)滅火系統的滅火原理主要是室息效果.制冷功效： 　　1.室息效果：當二氧化碳釋放到消防空間時(shí)，由于二氧化碳快速蒸發(fā)，.稀釋燃燒區域的氣體，當氣體的含氧量降低到低于維持物質(zhì)燃燒所需的極限含氧量時(shí)，物質(zhì)就不會(huì )繼續燃燒。 　　2.制冷效果：當二氧化碳從瓶中釋放出來(lái)時(shí)，由于液體迅速膨脹為氣體，會(huì )產(chǎn)生制冷效果，導致部分二氧化碳瞬間轉化為固體干冰。在干冰快速氣化的情況下，應從周?chē)h(huán)境中吸收大量熱量，從而達到滅火的目的，具有良好的流通性.噴射高效率.不侵蝕器皿的特性。