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近日，一種新型油炸線(xiàn)二氧化碳滅火裝置在國內餐飲業(yè)成功應用，獲得了客戶(hù)的高度評價(jià)。該裝置通過(guò)在油炸線(xiàn)周?chē)惭b多個(gè)滅火出口，保證了在油炸過(guò)程中出現火災時(shí)，能夠抑制火勢擴散并有效滅火，確保廚房安全。以下是該滅火裝置的詳細介紹：一、設計原理該裝置采用的是二氧化碳滅火原理。當滅火時(shí)，系統將二氧化碳高速釋放入空間，二氧化碳的密度高于空氣，故二氧化碳下降到低處并融入火焰中，能夠熄滅火焰，并且通過(guò)化學(xué)反應，減少空氣中氧氣的含量，而火焰需要氧氣才能繼續燃燒。所以，二氧化碳能夠同時(shí)完成滅火和抑制火焰蔓延的作用。二、安全性能該裝置采用無(wú)電控、自動(dòng)實(shí)時(shí)監測火情的設計，安全性大大提高。在系統監測到火情發(fā)生時(shí)，油炸區域將會(huì )有警報響起并且系統將二氧化碳瞬間釋放到油炸區域，撲滅火勢，以此保障人員生命財產(chǎn)安全。三、特點(diǎn)與應用該裝置具有下列特點(diǎn)：1. 布局靈活：該裝置對多種場(chǎng)所可適應，如煎炸區、烤箱等。2. 防止電擊：該裝置采用了低壓系統，從而避免了擔心人員被電擊的問(wèn)題。3. 節省空間：該裝置安裝靈活，環(huán)保，無(wú)占用空間，對于各種空間的小廚房都可適配。該滅火裝置廣泛應用于烤鴨店、炸雞排、炒貨店等多種行業(yè)中。此外，其特點(diǎn)還適用于酒店、學(xué)校食堂和工廠(chǎng)餐廳等大型食堂，為我們的餐飲生活提供更加安全可靠的保障。